焼き肉は炭火よりガス派部

毎週行く某居酒屋で、マスターに「凄いグリルを買ったぜ！」と話していたら、

他の常連客が「それならBBQやろうぜ！」と盛り上がり5月5日地元のキャンプ場へ。

凄いグリルがコレです↓




厚さはなんと9mm。







これを作っているのは「鉄板工房」さん、以前は炉ばた大将用6mm厚グリルを購入した事もあります。

とりあえずチェアとクーラーボックスは他の参加者に頼み、それ以外を準備。




設営はこんな感じ。





ビールと食材を買いに行っている間にチャコスタminiで火起こし、
今回は9mm厚グリルに負けない用に岩手切炭と備長炭を使います。





準備完了。




生ビールが到着しとりあえず乾杯！





9mm厚グリルの蓄熱量は想像以上に凄く、A4サイズの小さなユニセラTGで7人分の食材を見事に焼き上げました。

予備として持っていった炉ばた大将はほとんど出番無し。
（野菜を焼いただけ）




話しながらビールを飲み、食べるという感じでガツガツ食べる人がいなければ8人でも対応出来るとおもいます。


肉は厚く熱い鉄で焼くのが最高！


今回使用した道具色々。


ユニフレーム(UNIFLAME) ユニセラＴＧ－ＩＩＩ
新型ユニセラです、分解も簡単になり水洗いも出来るようになったみたいです。七輪に対抗出来る唯一のBBQグリルがユニセラ！（だと個人的に思ってます。）






Coleman(コールマン) イージーロール２ステージテーブル／１１０
今回はロースタイル（高さ30cm）で使用しましたが、70cmの高さでも使えます。焚き火テーブル程ではありませんが、それなりに熱に強いので便利です。（自己責任です。）






ユニフレーム(UNIFLAME) チャコスタｍｉｎｉ
備長炭の火起こしには必須です。木炭を一緒に入れて着火剤に火をつけ放置、15〜20分もすれば焼けるようになります。






社団法人岩手県木炭協会 岩手切炭　なら堅１級
長さが揃えてあるので使いやすい炭です、これを使ったらホームセンターの安物は使えません、火力、火持ちが圧倒的に上、さらに嫌な臭いがありません。簡単なBBQにはイチオシ。






キャプテンスタッグ(CAPTAIN STAG) 備長炭
長時間焼くなら備長炭です、炭を足す手間が省けるので非常に楽です。もちろん火力は通常の木炭よりはるかに上、チャコスタを使えば火起こしも簡単です。





キャプテンスタッグ(CAPTAIN STAG) アルスター　火消しつぼ
炭の消火には火消しつぼ、次回使う時は燃えやすく火起こしがさらに楽になります。それにエコ！